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“大福是一种日本点心，中国人则称之为团子或糯米团子。口感柔软爽滑。外面是一层糯米，里面是馅料。胖子做的是草莓大福，小宝宝非常喜欢吃。”
食材明细
主料
糯米
100g
糖粉
50g
草莓
适量
牛奶
适量
辅料
椰蓉
适量
橄榄油
适量
甜味
口味
技巧
工艺
一小时
耗时
高级
难度
草莓大福的做法步骤
1草莓洗净控水备用。
2糯米粉和糖粉混合加牛奶搅成面糊。
3上锅蒸熟。
4取适量面团按扁。
5中间放上一颗草莓。
6收口揉成圆球，再蘸上一层椰蓉即可。
7成品图。
小窍门
糯米团发粘，可以在手上摸些橄榄油再操作。
来自 美食天下 爱吃de胖子 的作品
使用的厨具：其它、蒸锅
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