文章導讀
在生活當中大傢對紅薯是非常熟悉的，尤其是在秋天的時候紅薯成熟，會有大量的紅薯上市，在這樣時候大傢都喜歡買一些紅薯存儲起來慢慢吃。紅薯含有豐富的營養成分，經常吃紅薯對潤腸通便、美容養顏、增強身體抵抗力和免疫力都有比較好的作用，並且紅薯的做法也比較多，蒸紅薯粉就是其中一種吃飯。
煮紅薯粉怎樣煮好吃
主料：紅薯粉適量、肉適量
制作步驟：
準備好肉，香菇，蔥薑蒜。紅薯粉先用開水泡開，然後把水瀝幹備用。由於火太大了前面的照片沒有拍到。先是把蔥薑蒜炒香，然後加入香菇。再加入適量的水進去。這個時候可以加一點醬油和鹽進去。把水燒開以後再加入肉片進去。再把紅薯粉加入進去，再把鍋內的水燒開，這樣基本差不多了，再嘗一下味道怎麼樣，如果喜歡吃辣椒的朋友才可以在這一步加入一些辣椒面。
紅薯粉的其他做法
做法一、
用料
豬瘦肉 適量 、 紅薯粉 適量、 蔥薑蒜 適量、 花椒 適量、 豆瓣醬 適量 、 鹽 適量 、生抽、老抽 、 料酒
做法
紅薯粉提前用熱水泡軟備用。薑切沫，伴入切好的肉沫，根據肉量加料酒，幾滴老抽，抓勻醃制備用。薑、蒜(蒜可先拍再切)切條，花椒粒。湯鍋加水燒開後加入泡軟的粉條，煮熟後撈出過涼水後再放置在涼水中。(把筐放入盆中用的時候瀝水就很快啦)。熱鍋冷油煸炒肉沫至全白時盛出。鍋內再次倒入一點點油，爆香薑、蒜、花椒，倒入炒好的肉沫，加入瀝幹水的粉條翻炒，加一湯匙豆瓣醬，幾滴老抽，適量生抽，加入開水煮3分鐘左右出鍋灑蔥花。
做法二
食材：五花肉、大白菜、紅薯粉、八角、蔥、薑、蒜、幹辣椒、豆瓣醬、老抽、生抽、蠔油、料酒、鹽、食用油
制作步驟：
粉條我們先用開水給它燙軟，蔥薑蒜切末，幹辣椒切段備用，五花肉清洗幹凈切薄片，白菜清洗幹凈、白菜根部切碎一點，葉子可以切大一點備用，起鍋加少許的油，把八角加入爆香，倒入切好的五花肉煸炒，把五花肉炒至發白，加入切好的蔥薑蒜，幹辣椒，加入少許料酒繼續翻炒2分鐘，倒入切好的白菜，加一小勺豆瓣醬，生抽適量，老抽少許，蠔油適量，開始翻炒，白菜要多炒一會，把裡面的水分炒出來，然後加入適量的水，加一勺鹽，待水燒開加入燙軟的粉條。蓋上鍋蓋改小火燉上5分鐘，撒上蔥花就可以出鍋了。